京都・伏見の人気おばんざい店「tsumugi」を営んでいた綾部市出身の女将が故郷へUターンし、「地産地消」「免疫力アップ」をコンセプトに、おばんざい店を2019年３月にOPEN。
古代米や野草など天然食材をふんだんに使用したお料理は、どれも彩り豊かで美味しく、じわじわとファンを拡大しています。
今後も伝えていきたい京都・綾部の伝統食・日常食として鉄火味噌や梅びしおも手づくりし、販売しています。
閑静な住宅地の中にあり、お店の前からは眼下に広がる綾部市街地が一望できます。要予約。