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1.
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楮（こうぞ）作り。
和紙の原料には三椏、雁皮などもあるが、黒谷の和紙は主に楮（黒谷では「かご」と呼ぶ）を使う。苗を作り、その年の秋か翌春に本畑に移せば、次の秋には刈り取れる太さに育つ。紙になるのは原木の約5％に過ぎない。
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2.
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楮切り。
霜が降って葉が落ちると、まだ雪のこないうちに刈取る。
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3.
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楮小切り。
長い楮の木を一定の長さに揃え、枝を払って20キロぐラムくらいの束にする。
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4.
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楮蒸し
皮を取りやすくするため、「こしき」と呼ぶ大きな桶に楮の束を一杯につめこみ、大釜の上にかぶせて蒸気で蒸す。
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5.
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楮へぎ
蒸した楮がまだ熱いうちに皮をとり、充分乾燥させて保存する。これを順次紙にしていく。
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6.
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楮もみ
乾いた黒皮を川に一日ほど浸し足でもんで皮を削りやすくする。昔は寒中でもみな素足で川に入った。
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7.
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楮そろい
小さな包丁で表皮と疵を取って白皮の上等な部分だけにする。あとは流れでゆすいで干し冬は雪や太陽にあてて晒す。
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8.
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煮ごしらえ
煮るまえにもう一度、川に二昼夜ほど浸して晒すとともに柔らかくする。
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9.
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楮煮
大釜の湯にソーダ灰を入れ楮の束をほぐしながら入れていく。3時間半くらい。
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10.
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楮みだし
柔らかくなった楮を整流の中で水洗いする。
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11.
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紙たたき
楮の繊維をたたいてほぐす。動力の臼で1時間くらい。
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12.
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さなてぎ
糊料とする「とろろあおい」の根を水洗いし、平らな石の上で木槌でたたきつぶして布袋でこす。 |
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13.
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紙漉き
簀桁できれいにすくいあげ目をととのえる。技です！
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14.
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紙つけ
干板に一枚一枚ハケで張り付け、天日乾燥させる。
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15.
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紙を選別し、枚数を数えてそろえる。
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